白茶是什么茶？ 白茶的效果和作用

较佳答案: 白茶较主要的特征是毫米色的银白，素有“绿色化妆素包”的美感，芽头肥美，汤色黄色明亮，味道新鲜酒精，叶底柔软均匀。白茶是什么样的茶白 ...

白茶较主要的特征是毫米色的银白，素有“绿色化妆素包”的美感，芽头肥美，汤色黄色明亮，味道新鲜酒精，叶底柔软均匀。

白茶是什么样的茶白茶的效果和作用

白茶是什么茶

白茶是汉族茶农创制的传统名茶，是中国的六大茶类之一，指采摘后经晒黑或山火干燥后加工而成的茶，而不发青或揉碎。 白茶是微发酵茶。

白茶的茶色为什么是白色？

白茶之所以看 来是白色的，是因为人们摘的芽叶大多柔软，叶背多白毛的叶子，白茶在加工时不炒直接晾干，或者用火晾干，白毛完全留在茶的外表。 这是因为白茶褐色是白色的。 白茶性凉爽，有解热降火的效果。

白茶较主要的特征是毫米色的银白，素有“绿色化妆素包”的美感，芽头肥美，汤色黄色明亮，味道新鲜酒精，叶底柔软均匀。 白茶品种很多，主要品种有白毫银针、白牡丹、功眉、寿眉。 白茶的品种很多，这是因为根据地区不同，树种和生叶的采摘标准也不同，所以根据这些不同，一般将白茶分为芽茶和叶茶两种。 其中，白毫米银针为芽茶，白牡丹、新技术白茶、寿眉等为叶茶。 中国福建福鼎是白茶的主要产地，另外政和、建阳、松溪等也是白茶的产地。

白茶的功效与作用

白茶的效果和作用主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降脂、降糖，同时可以养心、养肝、养神、养颜。 对烟酒过多、油腻、肝火过强、身体不适、消化功能障碍等症有独特、灵异的保健作用。 白茶的效果和作用具体表现如下。

白茶具有保健的功效和作用：

三抗：抗辐射，抗氧化，抗肿瘤。

抗辐射：

白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后马上转换成维生素a，维生素a合成视紫红质，在昏暗的光线下能更清楚眼睛，预防夜盲症和干眼症。

抗氧化：

白茶的抗氧化能力比绿茶强得多。 其抗氧化成分的含量比绿茶高3倍以上，至今仍被认为是自然界较强的抗氧化植物。

抗肿瘤：

白茶具有体外抗肿瘤活性。 美国俄勒冈大学癌症研究中心等许多研究机构经过多年的研究表明白茶中含有新的抗癌物质，可以抑制缩小肝癌的肿瘤，提高免疫力功能。

三降：降低血压，降低血脂，降低血糖。

降血压：

白茶中含有的茶碱类有助于扩张血管，使血液流通，降低血压。

降血脂：

白茶有抗凝和纤溶促进作用，能改变高凝状态，而且没有一般抗凝药物的副作用，对降脂预防脑血管疾病有显著的作用。

降血糖：

关于白茶降糖的机制，国外医学机构的研究表明，白茶含有一些人体必需的活性酶，这些酶促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多馀的糖分，降低血糖水平，血液

白茶具有养身的功效和作用：

养心：

茶叶中的咖啡碱也能兴奋心脏，促进血液循环。

养肝：

白茶片中丰富的二氢白杨等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加快乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，成为无毒物质，降低对肝细胞的损害。

养目：

白茶中还含有丰富的维生素a原，被人体吸收后马上转换成维生素a，维生素a合成视紫红质，在昏暗的光线下能更清楚眼睛，预防夜盲症和干眼症。

减肥：

科学研究表明，白茶提取物有大幅减少与新细胞生长相关的基因表达、降低脂肪含量的趋势，同时也有现有脂肪细胞的的脂肪分子发生分解。

解暑：

白茶性微寒，含有丰富的多种氨基酸，具有解热解毒的效果，经常喝白茶很少中暑。

养神：

茶叶咖啡可以刺激人体的中枢神经系统，特别是使处于缓慢状态的大脑皮质变成兴奋状态，进而引 延脑的兴奋，消除困倦，消除疲劳， 到集中思路的作用。

解酒：

白茶中的二氢白杨效果快，且作用持久，是保肝护肝、解酒觉醒酒的良品。

降火：

白茶性凉，有退热降火的效果。 特别是陈年白茶被用作麻疹幼儿的退烧药，比抗生素的解热效果更好。

白茶的种类

白茶的种类因地区而异，树种和鲜叶的采摘标准不同，白茶可以分为芽茶和叶茶。 白茶是福建的特产，福建的主要产地有鼎、政和、松溪、建阳等，同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产白茶。 白茶的主要品种是白毫银针、白牡丹、功眉、寿眉。 其中，白毫米银针为芽茶，白牡丹、新技术白茶、寿眉等为叶茶。

芽茶：

顾名思义，是白茶茶树上部以茶芽为素材的白茶茶品，这种茶的质量很好。 其中的茶品包括白毫米银针茶。

(1)白毫银针：简称银针，又称白毫，以其白毫密被、色白如银、外形似针命名，其香味清新，汤色淡黄，味道鲜艳，是白茶中的极品。 白毫银针产于福建省鼎县太妃山麓和政和县，目前白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树，大白茶为晚芽种，茶芽肥厚，多酚类、水浸出物含量高，味道新鲜，香清、汤厚

(2)太姥银针：太姥银针芽针肥沃，披白毫米，毫米香安静，是世博会十大名茶的美称，她精选培育了太妃山麓国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、鼎大纳米茶(华茶2号)的明前单芽。 因为只采集春茶的前一两轮银针来制作太姥银针，所以产量非常有限，极为罕见。

叶茶：

是用白茶茶树的茶叶制作的白茶茶品。 白茶品种牡丹、新工艺白茶、寿眉等茶品为白茶叶茶类。

(1)白牡丹：白牡丹为什么冠上这个高雅之芳名？ 白牡丹因为它的绿叶夹着银白色毫米的心，形状像花，所以抽出后，绿叶支撑着嫩芽，就像花蕾放在前1个，得到了美名。 白牡丹是由从大白茶树和水仙种短小芽叶的新梢采集的一芽一二叶组成的，在白茶中也是优秀的。

(2)新技术白茶：新技术白茶简称新白茶，按照白茶加工技术，萎凋后加轻揉制作。 新技术的白茶外形的叶张有点缩成半卷棒，颜色暗绿色茶色，香味浓，汤的色调像绿茶，但没有清香。 像红茶布一样没有酵。 浓酒精清甜是其特色。

(3)寿眉：又称功眉。 是白茶中产量较高的品种，其产量约占白茶总产量的一半以上。 这是由菜茶茶树的芽叶制成的，用这种菜茶芽叶制成的毛茶称为“白”，与鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶区别开来。

白茶的泡法

茶叶在提取过程中必须掌握一定的技术，才能使提取的茶汤变成新鲜清爽的二醇，散发浓香。 白茶泡法有五种。 有盖饭法、大瓶法、瓶泡法、杯泡法和煮饮法。 注意白茶的提取控制每沏茶的水量。 通常白茶很淡很好吃。 150毫升的水较好是3克到5克茶。 另外水温是90到100。 一般一杯白茶可以提取四到五次。 是提取时间。 前1泡的时间大约是五分钟。 过滤后，把茶汤倒进茶里喝。 第二个泡沫三分钟就可以了。 也就是边喝边泡。 当然根据饮用的需要，白茶的泡沫法具体如下。

壶泡法：

适用于三五人雅集、大胀紫砂壶茶具较佳或大容量逸闻杯，取5-6g福鼎白茶投入，约90度开水洗茶闻温润香，45秒后即可品尝。 特征：有毫米香浓。

盖碗法：

适合两个人喝，取3g鼎白茶放入盖饭，用90度开水洗茶闻温润香味，然后像贡夫茶泡法一样，前1泡是30-45秒，之后每次都减少，可以得到鼎白茶的清新口感。

大壶法：

适合小组共饮和长时间饮用，取10-15g白茶放入大瓶瓷瓶，用90-100度开水直接提取，喝蓄水，白茶耐泡，长时间放置，口感依然有雅致的香味特征，快喝后慢

杯泡法：

适合一个人喝。 杯泡法，用透明玻璃杯200ml，取3-5g用约90度的热水洗茶，先加热茶闻香味，然后用热水直接提取白茶，提取时间根据个人口感自由掌握。

煮饮法：

适合保健用途，用清水陈年老白茶10g，从3分钟煮到浓汁滤茶，冷却到70度添加大冰糖或蜂蜜热饮，治疗喉咙炎症，治疗水土不服，口感醇厚。 夏天冷饮有时很有风味。

白茶价格

白茶的价格根据产地、采摘时间、加工技术而价格不同。 春茶是较贵的。 春天有二百多，三百多，四五百多。 好的批发价是12 。 白茶是安吉特产，价格要具体看白茶的质量和数量。 较好的白茶可以达到几 /斤。 一般的高级白茶每斤8 左右。 较常见的是200-300。

白茶主要审查评价茶汤的颜色、香味、味道和叶底。 审查评价方法是用150ml沸水提取3克茶叶，浸泡5min后，对各审查评价项目进行审查评价，可以将汤的颜色、香味、味道、叶底用于审查评价。

汤色：

汤的颜色较好是橙色亮或浅杏黄。 红色，黑暗，浑浊不好。

香气：

香味浓郁，干净纯净向上，淡，发青，发霉，不新鲜，有红茶发酵气体。

叶底：

白茶叶底的柔软度和色相被评价为内质重要因素。 叶底柔软均匀，以毫米芽多为上，具有坚硬的茎，叶张开裂，粗旧次之。 颜色较好是明亮的。 花杂，暗红，焦红边不好。

滋味：

白茶的味道很好吃，发酵清爽，甜的在上，粗涩淡的坏了。