高汤煮制的菜不宜放味精
用高汤煮制的菜不宜放味精,因为高汤本来就有一种鲜味,而味精的鲜味与 之不同,加味精会把高汤的鲜味掩盖,使菜的味道不伦不类。
用高汤煮制的菜不宜放味精,因为高汤本来就有一种鲜味,而味精的鲜味与之不同,加味精会把高汤的鲜味掩盖,使菜的味道不伦不类。
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