蜜汁梨球
梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
原料： 黄梨500克、蜂蜜100克、白糖200克 烹饪方法： 1、梨去皮去核，切成丝； 2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子 3、梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
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