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红米都叫“御田红米”，是河北省丰南县原产的极其珍贵的作物。 这种米呈椭圆柱形，比普通米粒长一点，营养极其丰富，内外呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时红或异香扑鼻的颜色，味道很好。 和白米混煮也有染色传香的特征。
红米的种类红米的介绍
胭脂米的种类
康熙胭脂米
康熙红米是红米中栽培环境较要求的品种，每年产量极少，只有回到纯粹的生态环境才能生产出这里的大米。
康熙皇帝围绕马的郊外，突然看到w项稻田中的一片与此不同，株高早熟，穗红，摘几粒，搓着蝉翼般薄的稻壳，泽红般的大米散发出山姆的香味。 康熙回煮这个米给你吃。 熟饭细腻明亮，颜色红色，充满香味。 口感柔软，余味无限。 然后把这米带回宫殿，封上“御用米”，给妃子和所有的爱卿们分享。
因为不习惯北方的气候，整天脸色病弱的王妃，吃了这种米几天后，竞争脸色变得通红，看 来生气勃勃，素颜也变得像红一样。 康熙见状，御笔钦此：红米。 从那以后，红米作为补气养血、平调五脏的补佳品，名声很大。
康熙红米栽培由于对土壤成分和气候条件要求非常严格，产量非常少，美得像绝世之美，包在酒精里，不可宝贵而多。
到了文革时期，康熙红米的稻种遭到破坏，曾经濒临失传。 在近代，康熙红米从从事数十年水稻育种研究的黄氏水稻研究所经过近十年，重建了散落在民间的多年红稻种，恢复了其原始生态栽培产地，品种独特。 这也使这种真正珍贵的米种——康熙红米再次大放异彩，不仅维持了康熙红米的原型，而且使适合现在人健康营养理念的康熙红米的许多营养参数增加到了普通米的几十倍以上。
纯粹的康熙红米包括四个特征，十条法则，二十工艺。 严格的科学检查分析表明，该米富含维生素b族、维生素e、胡萝卜素、黄酮、强心苷、可溶性膳食纤维、多种氨基酸、钙、镁、铁、锌、硒等各种营养和药用成分。 长期食用可以平衡日常饮食营养，满足人体对各种营养素的需求，提高对人体各种健康有利的营养素吸收，软化皮肤，增强人体免疫力和抗病力， 到强身健体的作用。
玉田胭脂米
玉田红稻又称玉田红米，是玉田县亮甲店镇小泉村独特的红米，营养价值极高，历史内涵丰富，据文献记载，200余年以来多次被文人墨客称赞，与玉田碧糯米一 为清代贡品。 清代谢墉在《食味杂咏》上写诗叹息：京畿嘉谷w邦崇，玉种先适合首善丰。 近纳神仓供玉食，均获地宝冠田功。 泉水溲疏色碧绿，米饭熟香莲花瓣红色。 人们知道昆仑在天上，青精不像下面。
红米产于玉田城东北18里的小泉山下，曾经为王室提供贡品，但从来没有销售过。 小泉位于半山腰，这里有很多泉水从山脚下的石头裂缝流出，地理环境、气候条件优越。 明朝w年以来，水稻种植从未中断。 传玉田亮甲店小泉村说，这里的泉水是春秋时代齐桓公率领大军讨伐令枝和孤竹时挖的，水质又甜又清。 有名的“玉田八景”之一的——“龙穴甘泉”就在这里。 据小泉村的老农称，小泉的水质非常好，清朝宫廷派去调查过这里的泉水，和北京玉泉山的水几乎一样，只在离京都很远的地方才被采用。 改革开放后，经过国家饮用天然矿泉水技术审查小组的审查，在玉田县内，东北从亮甲店小泉，经过玉田、三里屯、林南仓，到西南方向的东吉庄，确实是天然矿泉水线。 在小泉一带，很长时间都用矿泉水注水了，也可以理解生产的大米质量很优秀。 在197、80年代，由于各种理由，小泉的出水量逐渐减少，90年代就不出水了。 在这期间，稻田和泉水一样，从多到少，从少到少。 现在小泉村附近的稻田已经成了田地，也找不到水稻的影子，更不用说“红米”了。
但是这大米的运气毕竟是绝对不应该的！ 除玉田外，曹雪芹在任江宁编织时在南京地区种过。 另外，为了开拓王室的贡米栽培基地，清朝通永镇总兵现在也在丰南和唐海等地播种了很多种子，受雇于顺新食品的技术人员李明祖上为皇帝栽培了红稻。 但是，后来由于红稻产量太低，60年代以后，当地政府大量推进棉花种植，不允许种植红稻。 李明老先生从祖先那里开始为王室栽培红稻，但前后三代从来没有断绝过，很受内宫监欢迎，由此得知这种米并不是一般的。 这是令人遗憾的。 你不能成为历史的罪人。场所以小李偷偷在池塘边，偷偷在野地播种，偷偷收获种子，期待有一天红米会大放异彩。 黄天终于下不了决心。 玉田县顺新食品赵文广先生在去北京参加白菜节的展览会上，听中国农科院张德纯先生的话，有玉田和红稻这样的好东西。 幸运的是赵文广竟然是亮甲店人，离小泉村也不远。 问问老人，有红稻的存在。
胭脂米的简介
红米都叫“御田红米”，是河北省丰南县原产的极其珍贵的作物。 这种米呈椭圆柱形，比普通米粒长一点，营养极其丰富，内外呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时红或异香扑鼻的颜色，味道很好。 和白米混煮也有染色传香的特征。
红米来自老红稻，红米还不是单一品种，有区别。 国内现存的红米包括康熙红米、皇宫红米。 据说，如果把真正的种子转移到别处(普通水田)，本来的特殊颜色的香味就会消失，所以那个“御田”真的很奇怪。 红米不是红米，颜色比普通红米深，营养价值比普通红米高。
