材料：面粉、鸡蛋、牛奶、香姑、胡萝卜、青椒、洋葱、盐　　做法：　　1.将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰　　2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦　　3.面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去　　4.把牛奶倒进去，边倒边搅拌　　5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可　　6.把切碎的原料都倒进去　　7.搅拌均匀，放入适量盐进行调味　　8.电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）　　9.用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满　　10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了　　11.把电饼铛盖上盖子，加热2分钟　　12.用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了　　膳食食疗　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经、具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效、用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。　　红萝卜：益肝明目、健脾除疳、利膈宽肠、增强免疫功能、 降糖降脂等功效　　面粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效　　鸡蛋：人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，同时鸡蛋还是健脑最佳补品　　大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。